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うずらの卵の醤油漬け(Trứng cút om nước tương)

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うずらの卵の醤油漬け(Trứng cút om nước tương)

おやつ代わりにもなるうずらの卵のベトナム風調理法です。

料理の種類:

    食材

    調理方法

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    Steps

    1
    できた

    うずらの卵を完熟に茹で、皮を剥いて乾かす。

    2
    できた

    うずらの卵を油で揚げる。

    3
    できた

    タレを作る。醤油大さじ4杯、砂糖大さじ2杯、水大さじ2杯を混ぜる。胡椒、唐辛子などをお好みで。

    4
    できた

    にんにくを油でいい匂いが出るまで揚げ、うずら卵を入れる。Step 3のタレを入れ、しっかり水気が飛ぶまで炒める。

    5
    できた

    お皿に出して胡椒をちょっとかけたら出来上がり!

    HoNu Minh Tam

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