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[和風ベトナム料理]ブンのめんつゆがけ

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食材

適量 ブン(Bún) スーパー/ミニスーパーで生のBúnを買えます。鮮度に不安があるなら乾麺でどうぞ。
適量 めんつゆ TOPVALUE製品が安くておすすめ
適量 めんつゆを薄める水
お好みで トマト(Cà chua)
お好みで レタス(Rau sa lát)
お好みで 鶏肉 胸肉がいいが適当に

[和風ベトナム料理]ブンのめんつゆがけ

ベトナムの代表的な麺であるブン(Bún)。
米麺ですので、和風の味付けも非常にマッチします。
めんつゆは、CityMart、Ministop、AEONのTOPVALUE製品コーナーで購入すれば、他の輸入物に比べ割安です。

特徴:
    料理の種類:

      食材

      調理方法

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      Steps

      1
      できた

      ブンを軽くゆがいて混ぜるだけ!

      乾麺ではない生のブンを購入した場合、冷蔵保存されていない場合も多いので衛生面が若干不安。ほぐすのを兼ねて、熱湯で殺菌しましょう。
      ゆですぎると水を吸いすぎてふやけるので注意!
      軽くゆがいたあと、冷やしにしたい場合は、流水で軽く洗い流したあと、氷を入れた水につけて冷やします。

      その後、丼にめんつゆを適量いれて水でうすめ、材料の欄に書いた具材を例に、お好みでいれて、いただきます!でOK。

      和風ブン。割といける。

      Goinkyo

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