食材
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手羽先(Cánh gà)鶏の手羽先
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ヌックマム(Nước mắm)魚醤でよい
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砂糖(Đường)
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にんにく(Tỏi)
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唐辛子(Ớt sừng)
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サラダ油(Dầu ăn)
調理方法
Steps
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1
できた
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鶏肉を炒めやすいサイズにカットする。 |
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2
できた
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手羽先がこんがりしてくるまでサラダ油で炒める。 |
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3
できた
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ヌックマムを小皿に入れ、にんにくと唐辛子を細かく刻んで入れる。砂糖もひとつまみ。甘くテリテリさせたければ、ひとつまみ、ふたつまみ…。 |
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4
できた
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Step 2のフライパンにStep 3の調味料を入れる。弱火にし、味が浸透するまでよく混ぜる。 |
