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小松菜と貝の鍋(Canh nghêu cải ngọt)

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食材

人数調整:
100g 貝(nghêu) しじみ、あさり、はまぐり…。
200g 小松菜(Cả ngọt)
1個 しょうが(Củ gừng) 根っこの塊を使う。
ヌックマム(Nước mắm)
鶏ガラスープの素(bột nêm)

小松菜と貝の鍋(Canh nghêu cải ngọt)

貝はむき身にして調理します。

特徴:
    料理の種類:

      食材

      調理方法

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      Steps

      1
      できた

      貝を水できれい洗う。小松菜もきれいに洗ってから食べやすいサイズに切る。生姜を短冊切りにする。にんにくは細かく刻む。

      2
      できた

      オニオンを油で揚げ、ヌックマムを小さじ2杯。貝を入れよく火が通るまで炒める。

      3
      できた

      500mlの水を入れ、沸騰したら、小松菜を入れて好みで味を付ける。最後に生姜を入れ、火を消して出来上がり。

      HoNu Minh Tam

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