食材
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100g 貝(nghêu)しじみ、あさり、はまぐり…。
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200g 小松菜(Cả ngọt)
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1個 しょうが(Củ gừng)根っこの塊を使う。
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ヌックマム(Nước mắm)
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鶏ガラスープの素(bột nêm)
調理方法
Steps
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1
できた
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貝を水できれい洗う。小松菜もきれいに洗ってから食べやすいサイズに切る。生姜を短冊切りにする。にんにくは細かく刻む。 |
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2
できた
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オニオンを油で揚げ、ヌックマムを小さじ２杯。貝を入れよく火が通るまで炒める。 |
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3
できた
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500mlの水を入れ、沸騰したら、小松菜を入れて好みで味を付ける。最後に生姜を入れ、火を消して出来上がり。 |
